Pimenta Santa Fé Grande: 20 Sementes

Semente de Pimenta Santa Fé

A Pimenta Santa Fé Grande, também conhecida como Pimenta Guero ou Pimenta Amarela Quente, é uma pimenta muito bonita e colorida. Amadurecem a partir de coloração amarelo-esverdeada, de amarelo-alaranjado ao laranja-vermelho. Possui ardência média e leve doçura, com nível de ardência de 2.500 a 5.000 Scovilles. É da espécie Capsicum annuum. Bastante cultivado nos Estados Unidos. A Pimenta Santa Fé Grande é muito apreciada em cozidos ou frescos para saladas, molhos e outros pratos à base de pimentas, além de conservas. As pimenteiras crescem cerca de 60 a 90 cm de altura. Produzem frutos com cerca de 5 cm de comprimento.

A Pimenta deve ser cultivada sob sol pleno ou meia-sombra, em solo fértil, profundo, leve, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente. A pimenteira aprecia adubações semanais durante o crescimento e floração e adubações quinzenais durante a frutificação, produzindo desta forma ainda mais pimentas. Não tolera estiagem, encharcamento, frio ou geadas.