Cenoura Red Atomic: 20 Sementes

Sementes de Cenoura Red Atomic (Vermelha)

A Cenoura Red Atomic (Vermelha) possui cor e sabor únicos. Uma cenoura impressionante produzindo raízes afinando até 25 cm de comprimento, com pele e carne escarlate-coral. A cor vermelha é devido aos altos níveis de licopeno, um antioxidante saudável. A cor torna-se mais intensa e o sabor se aprofunda uma vez cozida, embora pareça igualmente impressionante quando cortada ou ralada em saladas cruas. A altura da folhagem alcança 30 cm e o espalhe 15 cm.

A Cenoura é uma planta herbácea de raiz grossa originária da Ásia. Possui alto valor nutritivo, sendo uma das melhores fontes de vitamina A. Contêm também carboidratos, cálcio, sódio, vitaminas B1, B2, C, potássio e o betacaroteno. Esse último é bom para a pele e mantém a saúde dos olhos. Por ser uma ótima fonte de vitamina A, a cenoura reduz o risco de câncer e retarda o envelhecimento. Seu nome cientifico é Daucus carota.

A cenoura pode ser consumida crua ou cozida, em saladas, cozidos e assados. É utilizada também no preparo de bolo, purê, pão, suco, sopas e refogados. Pode ser conservada por até quinze dias, se mantida em geladeira e dentro de saco plástico. Durante o preparo, é importante não descascá-la, somente lavá-la e raspá-la, já que a parte mais nutritiva encontra-se perto da casca. Cada cem gramas de cenoura contém apenas 51 calorias.