Tomate Trifele Japonês: 20 Sementes

Sementes de Tomate Trifele Japonês

O Tomate Trifele Japonês, apesar do nome, é, de fato, de origem russa. “Trifele” significa “trufa” em letão, e esta fruta tem um excepcional, complexo e rico sabor. Tem forma e tamanho de uma pêra média e sua cor é escura. Os tomates pesam entre 180 e 230 gramas. São resistente a rachaduras.

Apesar de ser considerado por muitos um legume, o tomate é uma fruta originária das Américas Central e do Sul. Hoje o tomate é amplamente cultivado e consumido em todos os continentes. O alimento possui poderes benéficos e fitoterápicos, rico em propriedades nutricionais e valores funcionais.

O tomate é rico em licopeno, substância antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento e protege contra alguns tipos de câncer. Segundo pesquisadores da Universidade de Harvard, o consumo regular da fruta diminui o risco de câncer de próstata. Além do licopeno, o tomate contém vitaminas A, B e C, e sais minerais como fósforo, ferro e potássio. Por possuir baixo valor calórico o tomate é indicado em dietas nutricionais. Pode ser consumido de várias formas, sendo as mais comuns em saladas, pizzas, purês, molhos, doces, geleias, sucos, etc.