Pimenta Cumari-do-Pará: 40 Sementes

Sementes de Cumari do Pará

A pimenta Cumari do Pará apresenta frutos arredondados ou ovalados, verdes quando imaturos e amarelos quando maduros. É da espécie Capsicum chinense, sendo comumente encontrada na Região Amazônica. Tem origem na América Central e do Sul. Atinge o grau de ardência de 50.000 Scoville.

A Pimenta Cumari-do-Pará é bastante picante e de aroma forte, sendo utilizada principalmente em conservas. Possui um aroma frutado, um pouco cítrico, único. Ela é empregada para temperar cozidos, moquecas, caldeiradas e como tempero de mesa para acompanhar diversos pratos salgados.

A Pimenta deve ser cultivada sob sol pleno ou meia-sombra, em solo fértil, profundo, leve, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente. A pimenteira aprecia adubações semanais durante o crescimento e floração e adubações quinzenais durante a frutificação, produzindo desta forma ainda mais pimentas. Não tolera estiagem, encharcamento, frio ou geadas.