Cominho: 20 Sementes

Sementes de Cominho

O Cominho é uma erva cujas sementes são usadas como especiaria em vários tipos de alimentos. Sua origem é o Egito ou a Etiópia, mas se espalhou no mundo. Esta erva é normalmente bastante ramificada, com folhas em forma de fios finos, e pode atingir de 20 a 80 cm de altura. Na medicina alternativa, o Cominho é usado em unguentos para acelerar a cura de contusões e deslocamentos. O óleo essencial é usado em óleos de massagem para celulite e perfumes. Também é chamado de Cominho Verdadeiro, Cominho-Romano e Comino e seu nome científico é Cuminum cyminum.

Na culinária, as sementes do Cominho são acrescentadas a legumes, feijões, refogados, conservas, iogurtes, pães, recheio de assados e comidas típicas (chinesa, vietnamita, árabe, indiana, mexicano). O Cominho deve ser cultivado solo bem drenado, sob luz solar direta em local com temperatura entre 10°C a 26°C.