Aipo (Salsão): 50 Sementes

Sementes de Aipo (Salsão)

O Aipo também é conhecido como salsão e é uma planta muito aromática. Seu nome científico é Apium graveolens. É um vegetal de cor verde composto de talos e folhas. É um alimento que pode ser consumido por inteiro, desde as folhas até a raiz, cru, ralado ou cortado em rodelas. Na culinária brasileira, é geralmente utilizado no preparo de sopas, saladas e como condimento. Apresenta baixa quantidade de calorias (21 kcal por 100 gramas) auxiliando em dietas de baixo consumo calórico. O aipo é rico em potássio e boa fonte de vitamina A e cálcio.