Agrião da Terra: 50 Sementes

Sementes de Agrião da Terra

O Agrião, uma verdura oriunda do sudeste da Ásia e utilizada há muito tempo na Europa, sendo considerado um dos vegetais mais nutritivos. É uma das principais fontes de vitamina A, além de ser rico em vitamina C e sais minerais como o iodo, enxofre, fósforo. Curiosamente, possui mais ferro que a couve e o espinafre. Os maços de agrião possuem cor verde-escura, sem áreas amareladas ou pontos escurecidos e seus talos são firmes e quebradiços, quando frescos.

O agrião é muito utilizado em saladas, sopas, na preparação de sanduíches, panquecas, molhos, purês além da típica comida brasileira rabada com agrião. A diferença entre o Agrião da Terra  e o Agrião da Água é apenas que este último é cultivado em locais que possui água corrente, mas as propriedades dos dois são as mesmas, inclusive o seu sabor bem picante que é comum dessa hortaliça.