Pimenta Fidalga: 10 Sementes

Sementes de Pimenta Fidalga (Cabacinha)

A Pimenta Fidalga, também conhecida como 7 Molhos, Cabaça ou Cabacinha devido a sua forma, é uma pimenta brasileira que pertence a espécie Capsicum chinense. A pimenteira alcança até 1,20 metros altura. Quando madura, a Cabacinha adquire uma bela cor alaranjada. Na escala de ardência, alcança os 50.000 pontos Scoville. Pimenta muito conhecida no interior de São Paulo e no sul de Minas Gerais.

Podemos usá-la em molhos e saladas e por causa da sua bela cor, formato e seu aroma fica belíssima como decoração de pratos. A Pimenta deve ser cultivada sob sol pleno ou meia-sombra, em solo fértil, profundo, leve, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente. A pimenteira aprecia adubações semanais durante o crescimento e floração e adubações quinzenais durante a frutificação, produzindo desta forma ainda mais pimentas. Não tolera estiagem, encharcamento, frio ou geadas.