Milho Branco Mote Peruano Andino – 3 Sementes

Milho Branco Mote Peruano Andino

O Milho Branco Mote Peruano Andino é uma variedade tradicional de milho cultivada nas regiões altas dos Andes, especialmente no Peru. Caracteriza-se por seus grãos grandes, arredondados e de cor branca. Esses grãos, quando cozidos, se expandem bastante e adquirem uma textura macia e um sabor suave.

Usado principalmente na culinária tradicional andina, o mote é consumido como acompanhamento ou ingrediente em pratos como a pachamanca, ceviche e sopas, além de ser uma importante fonte de carboidratos na dieta local. Sua textura cremosa, mas consistente, o torna ideal para absorver sabores de caldos e temperos.

Além disso, o milho mote tem um valor cultural significativo, sendo cultivado por comunidades indígenas há milênios, com métodos agrícolas tradicionais que preservam a biodiversidade da região.